Fleisch von deinem Freilandschwein,
direkt ab Hof!

Seit der Gründung 2008 steht bei uns das Schweine-Wohl an erster Stelle! Deshalb leben sie permanent auf riesigen Wiesen und in kleinen Gruppen. Dort können die Säuli ihren Bedürfnissen und Instinkten nachgehen und geniessen ein entspanntes Leben. Dabei stehen viel Schlaf, sich suhlen und vor allem das Wühlen im Boden auf dem Programm. Dein Schwein fühlt sich bei uns also absolut wohl. Als Dank erhältst du Schweinefleisch in bester Qualität und mit hervorragendem Geschmack. Eine saugute Sache!

Beteilige dich jetzt an einem glücklichen Freilandschwein, von dem du ein paar Monate später Fleisch bekommst! Dieses kannst du direkt auf dem Bauernhof oder in Winterthur, Schaffhausen, Zürich, Frauenfeld und Uster abholen. Die Lieferung direkt zu dir bieten wir ebenfalls an!

WICHTIG: Wir verrechnen dir nur das Fleisch, welches du effektiv erhälst. Der Inhalt des Mischpakets ist unten beschrieben.

Unsere Schweine leben aktuell in Dinhard, Henggart, Winterberg, Weiningen und rund um Oberwil Dägerlen.
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Raus auf die Schweinewiese!
In der Schweiz stehen 70 Prozent aller Schweine nur die minimalen 0.9m2 ohne Auslauf zur Verfügung. Weniger als 2 Prozent der Schweine leben gemäss Bio Suisse, aber ebenfalls auf weniger als 2m2. - Wir finden, dein Schwein hat mehr verdient!! Bei uns hat jedes einzelne Schwein etwa 300m2 Platz im Freiland. Das ist sehr viel im Vergleich zum allenfalls kleinen Beton-Auslauf von allen anderen Label (siehe Grafik links).

Dein Ferkel kommt in einer kleinen Gruppen auf eine unserer Schweinewiesen. Diese strukturieren die Schweine in Wühl-, Ruhe- und Kotplätze. Den Rest bereiten wir möglichst tiergerecht vor: Isolierte Hütten dienen als Unterschlupf, es gibt Schattenplätze, eine Suhle und einen Fressplatz. Das ist die ursprünglichste Form der Schweinehaltung, wie sie z.B. auch vom Pata Negra / Iberico Schwein bekannt ist.

"MEIN SCHWEIN" steht für eine artgerechte und transparente Tierhaltung. Deshalb darfst du die Schweine jederzeit besuchen. Zusätzlich organisieren wir mit dem "Schweinezvieri" einen Besuchstag, der jeweils bei Gross und Klein sehr beliebt ist. So weisst du genau, woher dein Essen kommt und wie die Tiere leben. Beteilige dich im Voraus an einem Ferkel, so leben immer nur so viele Tiere bei uns, wie bereits verkauft sind. Das gibt uns Sicherheit und macht uns unabhängig.

Partner
Ökologie steht bei uns an erster Stelle. Deshalb stammt das Futter für unsere Schweine zu 99 Prozent von Bauern aus der Umgebung. Wir verzichten auf Soja, was bei anderen Label standardmässig in grossen Mengen importiert und verfüttert wird. Wir arbeiten mit zwei lokalen Kunden-Metzgern. So erreichen wir möglichst kurze Transportwege von ca. 5 bis 25 Minuten.

Mischpaket
Im Mischpaket sind alle Fleisch-Stücke von deinem Schwein enthalten. Dies garantiert Abwechslung in der Küche, die Verwertung des ganzen Tieres und einen günstigen Mischpreis. Wir vakuumieren, wägen und beschriften das Fleisch in kleinen Portionen. Ein viertel Schwein entspricht etwa 17 Kilo. Davon wird ein Teil weiter veredelt und als Rohess-Schinken und -Speck später geliefert. Innereien können extra bestellt werden. Du bezahlst das Fleisch, das du effektiv bekommst und holst es direkt auf dem Bauernhof oder in Winterthur, Schaffhausen, Frauenfeld, Uster oder Zürich ab.
Lieferung in die ganze Schweiz nach Absprache ebenfalls möglich.

Das Fleisch ist von bester Qualität, hat einen angenehmen Biss, einen vollmundigen Geschmack und ist richtig zubereitet ein wahrer Genuss! Durch das entspannte und langsamere Wachstum verliert das Fleisch fast keinen Saft. Überzeuge dich selbst! Tiefgefroren kannst du das Fleisch mindestens 6 bis 8 Monate lagern.

- Für Fotos und weitere Infos zum Mischpaket klickst du bitte auf das Bild links. -

Bei Fragen: info@mein-schwein.ch

Suchst du ein passendes Rezept? Dann melde dich bei uns, wir haben eine riesige Sammlung, bei der für jedes Stück ein feiner Vorschlag dabei ist!

Fabio Müller, Chef de Schwein.
2008 war Fabio auf der Suche nach einem einzigartigen Hochzeitsgeschenk und rief darauf das Projekt "MEIN SCHWEIN" ins Leben. Regelmässig fährt er mit seiner Vespa in der Welt herum und begeistert Kunden für "MEIN SCHWEIN". Sein neustes Projekt ist die Zucht der KURO Schweine. Einzigartig und einmalig in der Schweiz.
--> Website KURO
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Martin Vollenweider, Chef de Schweinewiese.
Martin ist Landwirt in Dinhard. Er betreibt klassischen Ackerbau, hält eine Herde Mutterkühe mit ihrem Nachwuchs un und betreut unsere Freilandschweine. Zwischen Mitte Mai und Ende Juni lohnt sich ein Ausflug besonders: Dann öffnen Vollenweiders ihr riesiges Selbstpflückt-Erdbeerfeld, deneben findet ihr Bohnen und Zuckermais! Foto folgt!

Reto Schellhaas, Chef de Schweinewiese.
Reto schaut zu unseren Säuli in Henggart. Diese werden gerne von Spaziergängern oder Schulklassen besucht. Auf seinem Hof leben auch noch eine Herde Rinder und eine bunte Schar Hühner. In seinem Hofladen verkauft er Wein, Eier, Honig, Gemüse und auf Bestellung Rindfleisch.
--> Website Wolfwingertenhof

Severin Fehr, Chef de Schweinewiese.
Severin betreut unsere Schweine in Winterberg. Daneben betreibt er Ackerbau und ist im Winter für die Schneeräumung auf unzähligen Strassen verantwortlich. Auf seinem Hof leben auch noch Esel, Pferde und Hühner. Im Sommer schaut Severin dafür, dass die Schweine immer mit frischem Wasser, einer Suhle und genügend Schatten versorgt sind.

Nicole und Godi Werffeli,
Chefs de Schweinewiese.
Ihr Pensionsstall ist ein Pferde-Paradies. Daneben bewirtschaftet die Familie Werffeli in Weiningen einen wunderbaren Rebberg und hält Mutterkühe. Unsere Freilandschweine geniessen die Ruhe im schönen Wiesentäli zwischen Weiningen und Gerlodswil. Ein Besuch in ihrem Hofladen lohnt sich ebenfalls!
--> Zur Website Bauernhof Werffeli, Weiningen

Anja Kirst, Administration und Events.
Anja ist diplomierte Bäuerin, backt leidenschaftlich gern und versorgt unsere Zvieris jeweils mit ihren feinen Kuchen. Daneben betreut sie die Administration von "MEIN SCHWEIN" und schaut, dass unsere Finanzen im grünen Bereich liegen. Sie betreut zusammen mit Fabio unsere KURO Schweine in Oberwil.
kirst@mein-schwein.ch

Bestelle jetzt dein Freilandschwein!
Entscheide dich für ein viertel, halbes oder ganzes Freilandschwein. Nach erfolgter Anzahlung kommen die bestellten Ferkel in kleinen Gruppen für 4 Monate auf unsere Wiesen. Anschliessend bekommst du die entsprechende Menge Fleisch von deinem Schwein: pro Viertel etwa 17kg. Davon veredeln wir etwa 2 Kilos während 10 Wochen zu Rohess-Schinken und -Speck.

Naturgemäss ist die Anzahl der Ferkel pro Sau unterschiedlich gross. Beteilige dich also genug früh, bevor alle reserviert sind! Unten siehst du, wo es noch freie Säuli hat.

Beteiligst du dich im Februar an einem Frühlings-Schwein, dann ist das perfekt für die Grillsaison, beteiligst du dich im Juli an einem Herbst-Schwein, dann bekommst du feines Fleisch für die Festtage und die kältere Jahreszeit! Wähle eine Schweinewiese und fülle das Bestellformular aus. Zwei bis drei Mal im Jahr kommen neue Daten hinzu.

Tipp: Teile mit Freunden, Verwandten, Bekannten und beachte die verschiedenen Abholorte!